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				阳澄湖大闸蟹从幼蟹培育成为商品蟹，整个养殖过程大约需要十六个月至十八个月。人工养殖分为两个阶段，把幼蟹养到扣蟹是在岸上进行的，围网养殖是从扣蟹开始。 　　阳澄湖大闸蟹大部分时间是靠丰富的天然饲料生长，再补充玉米、土豆、南瓜、红薯、螺蛳、小鱼等饲料。 　　由于阳澄湖的水深2米左右，加上湖底为硬质泥土，几乎没有淤泥，蟹长期在湖底行走，腹部紧贴坚硬的地板，形成白肚。蟹脚长期在阳澄湖沙砾堆积成的湖底觅食行走，故而蟹爪坚韧、爪尖金黄。 　　到农历九月，阳澄湖的大闸蟹进入成熟期。晚上，我们就在围网中放入地笼网，地笼网装有单向网口，大闸蟹一旦进入网内，就不能再跑出来了，只能沿着一个方向进入地笼网的尾端。第二天清晨，捞起地笼，里面就是满满的一网兜大闸蟹了。 　　大闸蟹讲究的吃法，是清蒸。放在水里煮是有淡水味的。蒸之前要把蟹脚绑牢，这样蟹就不能挣扎，不会掉蟹脚。 　　自产自销，欢迎企事业单位前来批发，价格面议。 　　[孕妇慎食]
养殖水面		地笼网捕蟹
捕蟹		金钩倒挂，强壮有力
用网兜选蟹		西风响，蟹脚痒		绑牢蟹脚，蒸熟；金秋十月吃蟹黄

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阳澄湖避风塘蟹庄 联系电话：13914992833 联系人：陆志明(小陆)

蟹庄地址：昆山巴城阳澄湖 湖滨南路观音路内

咨询中心：上海市零陵路631号22H 400-666-9653

养殖户编号：苏昆渔(养)277 围网编号：围网养殖DX-2135/2137/2248

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